30 octobre 2009
الكديرة او القدر
القدر هو إناء طيني يقابله مصطلح الطنجية المعروفة عند أهل شمال المغرب . في هذه العملية تقوم المشرفة على التبلاح بدهن المنطقة المراد تسمينها ، توضع شمعة ، فوقها القدر مع ترك جانب منه مفتوحا لإدخال الهواء ، بعد أن يسخن القدر بواسطة حرارة الشمس ، تسحب هذه...