البغرير

ماء دافئ لعجن البغرير+ملعقة كبيرة ونصف من خميرة الخبز+ +1 بيضة+1خمارة حمراء(خميرة الحلوى)+قليل من الملح+3 ملاعق سكر+250غ سميدة رقيقة
نضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ونطحن جيدا،ادا كان الخليط يحتاج الى ماء نضيفه حسب السميدة.نترك خليط البغرير يرتاح 10 دقائق ونشرع في طهيه مثل الكريب في مقلاة خاصة بالبغرير وغير لاصقة