29 octobre 2009
الحريرة بالحمص
المقادير=حمص منقوع في الماء مسبقا+لحم العجل او الخروف مقطع اطراف صغيرة جدا+1 بصلة+2 طماطم كبيرة+باقة بقدونس+باقة كزبرة+كرفس اختياري+بهارات+ملعقتان من مركز الطماطم+ملعقتان من الارز الابيض+دقيق ابيض الطريقة=ينقى الحمص ويوضع في طنجرة الضغط يضاف اللحم والبصل...