المقادير=لحم الخروف او البقر+كرنب+حمص منقوع في الماء+2حبات بصل+150غ زبدة+كسكس+طماطم مقشرة+لفت مقشر مقطوع طولا+جزر مقشر مقطوع طولا+باقة كزبر مفرومة+فلفل حريف+قرع احمر+بطاطس حلوة+زيت زيتون والتوابل(ملح+ابزار+كمون+خرقم+فلفل احمر+فلفل حار+سكنجبير)م ماء لسقي...